Как перестать есть сладкое: советы и помощь психолога

Знаете ли вы, что такая, на первый взгляд, безобидная привычка заедать неприятности сладостями, стоит в одном ряду с зависимостью от табака и алкоголя? Это может показаться безумием, но так и есть – в любом случае человек ищет путь, как убежать от проблемы наиболее простым и удобным для него образом. Стоит лишь заметить, в какие моменты желание съесть “вкусняшку” становится просто непреодолимым – и станет понятно, какую из проблем вы хотите “заесть”. Однако, даже осознав суть любви к сахару, не так-то просто избавиться от зависимости и вопрос о том, как перестать есть сладкое может оставаться неразрешенным долгое время.

Воздействие сладкого на организм

Все процессы в организме связаны с работой определенных желез, вырабатывающих гормоны. Например, при стрессе продуцируется адреналин, который стимулирует переработку глюкозы. А так как природой предусмотрен относительно постоянный ее уровень в организме (в норме – 3,5-5,5 ммоль/л), то желание съесть сладкое, чтобы восполнить потери, вполне логично.

Почему же нельзя бесконтрольно идти на поводу у своих желаний, тем более что есть такой простой вариант решения?

В сладком высок уровень углеводов. Углеводный обмен регулируется поджелудочной железой, вырабатывающей инсулин. Если инсулин продуцируется в недостаточном количестве, развивается сахарный диабет. Одним из факторов, приводящих к этому, является перегрузка поджелудочной железы, вызываемая избыточным поступлением глюкозы.

Согласно проведенным исследованиям британских ученых, сахар может изменять микрофлору кишечника, провоцируя распад желчных солей и стимулируя образование веществ, способных привести к раку.

Уже этого достаточно, чтобы понять: как перестать есть сладкое – вопрос второстепенный, проще решить, нужен ли сахар в больших количествах организму вообще.

Еще один негативный момент – сахар забирает у организма жизненно важные вещества. Под его воздействием выводится кальций, снижаются запасы протеина и витаминов. Также чрезмерное употребление сахара может вызвать остеопороз – болезненный процесс разрушения костей.

Можно ли без дискомфорта отказаться от сладостей?

На самом деле, организм не просит именно сладостей. Если ограничить потребление шоколада, можно заметить, что желание съесть его также уменьшается.

Итак, употребление сладкого приводит к выбросу гормона серотонина, который считается гомоном удовольствия. Серотонин же вырабатывается из триптофана, являющегося незаменимой аминокислотой, поступающей в организм с пищей. Именно поэтому так тянет на сладкое в стрессовых ситуациях. Но получить триптофан можно и без вреда для организма. Он содержится в:

молочных продуктах (молоко, творог, сыр твердых сортов);
яйцах;
грибах – вешенках и шампиньонах;
говядине.

Психологические моменты таковы:

Правильная мотивация – половина успеха. Четко сформулируйте свое цель. Отказ от сладкого – это красивая фигура и здоровое тело. Неужели это не стоит того, чтобы перестать есть торты килограммами?
Перестаньте покупать. Даже когда очень хочется съесть что-нибудь вредное, но этого нет под руками, вероятность того, что вы отправитесь в магазин специально за шоколадкой не так и велика. Сохранить самообладание 10 минут в магазине и пройти мимо манящей к себе полки проще, чем бороться с такой же полкой дома.
Замена. При употреблении белковой пищи снижается необходимость в сладком. Это связано с тем, что молекулы белка крупные и с трудом расщепляются в кишечнике, поэтому чувство насыщения после еды сохраняется долгое время.
Сладкое есть можно, если делать это грамотно. Натуральные сладости помогут отказаться от вредных конфет с ароматизаторами. Лучше остановить свой выбор на свежих фруктах, сухофруктах, меде.
Сфокусироваться на нужном. Организм можно достаточно легко перестроить, если самостоятельно задать нужное направление. Если хочется сладкого, срочно займитесь чем-то, что вам нравится – хобби, активная прогулка помогут отвлечься.
Плотный, полноценный завтрак обязателен. Первый прием пищи должен быть максимально сытным.
Секреты восточной медицины. На Востоке считают, что сильная тяга к сладкому возникает на фоне внутреннего дисбаланса в организме, а чтобы его устранить следует скушать что-то с горьковатым привкусом, к примеру, грейпфрут.
Контролируйте объемы. Иногда хочется съесть чуть ли не всю коробку конфет за один раз. Однако ученые доказали, что удовлетворить потребность организма в сладком можно даже совсем небольшим количеством – половины конфеты может быть достаточно, чтобы хорошее настроение снова вернулось.
Если организм требует сладкого в качестве источника энергии, то следует знать, что одним из методов энергетической подпитки для человека является спорт. Он поможет избавиться от состояния стресса. Плавание и пешие прогулки – отличный вариант для тех, кто не любит слишком активно заниматься.

Нужно ли совсем исключить сладости?

Полностью отказываться от сладкого нельзя. В то же время сахар сахару рознь. Если речь идет о продукте в чистом виде, который содержится во всех кондитерских изделиях, то пользы в нем нет. Однако есть еще фруктоза и сложные полисахариды, попадающие в организм с фруктами и овощами.

Если сахар из кондитерских изделий вызывает стремительный подъем глюкозы в крови, стимулируя выработку инсулина, и откладывается, образуя жировую прослойку, на теле, то сложный сахар и фруктоза всасываются медленнее, поэтому от организма не требуется дополнительных усилий в виде выработки инсулина для их переработки.

Чтобы избежать набора веса, ешьте сладкое строго в первой половине дня, тогда он успеет переработаться и не скажется на фигуре. От сахара, как и от соли, можно отвыкнуть. Если ограничивать употреблением этих продуктов, то со временем ощущаешь, что привычная ранее пища становится приторной – слишком сладкой или слишком соленой. Если Вы понимаете, что одномоментно отказаться от вредных сладостей не получится, просто выбирайте продукты с меньшим содержанием сахара и со временем Ваши вкусовые пристрастия изменятся.

Екатерина, г. Оренбург